TRƯỜNG TIỂU HỌC ĐÔNG THÀNH CÔNG KHAI QUY TRÌNH TỔ CHỨC BÁN TRÚ

Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng bữa ăn và sức khỏe cho học sinh, Trường Tiểu học Đông Thành thực hiện nghiêm túc, chặt chẽ quy trình tổ chức ăn bán trú, kiểm soát từ khâu tiếp nhận thực phẩm đến khi suất ăn được đưa tới từng lớp học sinh.

🍚 Công khai, kiểm soát chặt chẽ từng khâu

Ngay từ 5 giờ 15 phút sáng, thực phẩm được tiếp nhận tại trường theo đúng số lượng học sinh đăng ký ăn bán trú trong ngày. Thực phẩm được kiểm tra về số lượng, chất lượng và các điều kiện cần thiết trước khi tiếp nhận.

Sau khi tiếp nhận, thực phẩm được đưa vào sơ chế và chế biến theo thực đơn đã xây dựng. Trong quá trình chế biến, nhà trường thực hiện cân, định lượng và kiểm tra suất ăn, bảo đảm khẩu phần phù hợp với số lượng học sinh và yêu cầu dinh dưỡng.

🍱 Kiểm soát thành phẩm trước khi chia suất

Sau khi món ăn hoàn thành, nhân viên y tế nhà trường thực hiện tiếp nhận và kiểm tra thành phẩm theo quy trình. Đây là một trong những khâu quan trọng nhằm góp phần bảo đảm chất lượng và an toàn của bữa ăn trước khi phục vụ học sinh.

Từ số lượng và định lượng suất ăn đã được kiểm tra, nhân viên nhà bếp thực hiện chia và chuyển suất ăn về từng lớp, bảo đảm đúng số lượng học sinh ăn bán trú.

🔎 Quản lý chặt chẽ – công khai – minh bạch

Quy trình tổ chức bán trú tại Trường Tiểu học Đông Thành được thực hiện theo nguyên tắc kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra, với sự phối hợp của các bộ phận liên quan:

Tiếp nhận thực phẩm → Kiểm tra → Chế biến → Cân, định lượng → Kiểm tra thành phẩm → Chia suất → Chuyển đến từng lớp.

Việc thực hiện nghiêm túc từng khâu không chỉ góp phần bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn thể hiện trách nhiệm của nhà trường trong việc chăm lo sức khỏe, dinh dưỡng và chất lượng bữa ăn hằng ngày cho học sinh.

💚 Mỗi suất ăn an toàn – mỗi bữa ăn đủ dinh dưỡng – mỗi ngày đến trường thêm vui!

 

Ban truyền thông